日本の包丁 2022 (書籍) 通販 - ホビーサーチ 雑誌・資料集

～包丁のさらなる魅力に迫る～

●和食文化の浸透により、海外でも広く知られ使われるようになった日本の包丁。
●その切れ味の良さ、使いやすさは世界的に注目されています。
●「日本の包丁2022」では、数ある包丁の中から自分に合ったモデルをどう選ぶのか、そしてそれらのメンテナンス方法から作り方までを紹介し、包丁のさらなる魅力に迫ります。

【コンテンツ】
●全国の和包丁・洋包丁を多数掲載する包丁カタログ
●全国ショップガイド
●自分だけの包丁を作る・・・包丁の産地で行っている制作体験を取材
●包丁を贈る・・・名入れなど、贈答用としても人気のある包丁を紹介
●包丁の種類・・・柳葉、出刃、三徳などの包丁を分類、それぞれの用途をわかりやすく解説
●あなたに合った包丁の選び方、包丁の保ち方
●その他
●パッケージサイズ/重さ : 29.8 x 21 x 0.5 cm / 500g