商品説明

●兵器に「燃料」、戦士には「食」……好評を博した歴史グルメ第2弾
●「見る・読む・作る・学ぶ」戦争という極限の状況下での食に凝縮された「4つ」を味わう

●イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するB29爆撃機の搭乗員の機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ・・・・・。
●明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第2弾！
●各料理にまつわるエピソード、調理の背景をたどれる読書・映画ガイド。
●「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で！

●水梨由佳【文・調理・撮影】
●白石 光【歴史監修】
●B5判ソフトカバー 104ページ フルカラー
●パッケージサイズ/重さ : 25.8 x 18.4 x 0.9 cm / 381g

商品仕様

商品コード

234221

ISBNコード

9784499234221

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